Februar ist der Monat vom Valentinstag und wir haben uns gedacht, dass wir Sie an unserer Liebe teilhaben lassen und Ihnen ein besonderes Rezept zeigen, das Sie zusammen mit Ihrem/r Liebsten genießen können. Dieses leckere Dessertrezept wird Sie sicherlich in Liebesstimmung versetzen!Schokoladen Liebesmousse
1 Teelöffel geschmacklose Gelatine
1 Esslöffel kaltes Wasser
2 Esslöffel heißes Wasser
1/2 Tasse Zucker
1/4 Tasse Kakao
1 Tasse Sahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
geraspelte Schokolade
Likör zum verfeinern
• Zerbröseln Sie die Gelatine in einer kleinen Schüssel mit dem kalten Wasser und lassen Sie es für eine Minute stehen.
• Fügen Sie das kochende Wasser hinzu und verrühren Sie alles gut, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
• Mixen Sie in einer separaten Schüssel den Zucker mit dem Kakao, der Sahne und dem Vanilleextrakt zusammen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie auch den Likör hinzufügen, wenn Sie Ihrem Mousse noch ein wenig Kick geben mögen.
• Rühren Sie die Masse auf mittlerer Stufe und achten Sie darauf, dass Sie auch die Masse am Boden der Schüssel gründlich durcharbeiten bis die Mixtur steif ist.
• Fügen Sie die im Wasser aufgelöste Gelatine hinzu und rühren Sie bis alle Bestandteile gründlich miteinander vermischt sind.
• Füllen Sie die Masse in Dessert-, oder Champagnergläser.
• Streuen Sie etwas geraspelte Schokolade darüber.
• Vor dem Servieren mindestens eine Stunde ruhen lassen.
Aber kein romantisches Dessert ist perfekt ohne den absolut wichtigen Liebescocktail. Nach stundenlangen Versuchen und Testen haben wir den besten Cocktail für das Valentinstags Dinner gefunden.
Liebesküsse
ca 45 ml Vodka
ca. 15 ml Schokoladenlikör
ca. 15 ml Kirschlikör
20 ml Sahne
Füllen Sie Ihr Glas mit Eis und fügen Sie anschließend Vodka, Schokoladenlikör, Kirschlikör und Sahne hinzu. Sieben Sie die Mixtur in ein gekühltes Cocktail Glas und genießen Sie!